Recette crème glacée sans sorbetière aux spéculos

IMG_1633Il fait encore chaud et beau (pour certains ^^) et vous n’avez qu’une envie, celle de manger une bonne glace. Mais manque de chance, il n’y en a plus dans le congelo et vous avez la flemme d’aller en chercher à la supérette du coin  (ou vous  n’avez personne à qui demander d’aller en chercher ^^). Petit coup d’œil dans les placards, vous avez tous les ingrédients pour faire une glace maison mais vous n’avez pas de sorbetière. C’est la galère -_-‘

Pas de panique, voici une recette toute simple de crème glacée sans sorbetière et au spéculos en plus ^^ si c’est pas bon ça ^^

Pour 6 personnes
Temps de réalisation: 10 min
Temps de congélation: minimum 2 heures pour les plus gourmands

INGRÉDIENTS

Oeufs —–> 4
Sucre en poudre —–> 80 gr
Crème fraîche épaisse —–> 20 cl
Speculos (ou autres biscuits) —-> 15

USTENSILES

3 grands bol
1 batteur électrique
1 boite pour mettre la glace

RÉALISATION

Dans le 1er bol, monter les blancs en neige.

Dans une 2eme bol, monter la crème fraîche en chantilly (pour qu’elle monte plus facilement, penser à mettre le pot de crème 1/4 d’heure au congélateur pour qu’il soit bien froid)

Dans le 3eme bol, battre le sucre et les jaunes jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Puis incorporer délicatement la chantilly.  Enfin rajouter les blancs en neige sans les casser.

Mixer grossièrement les spéculos et les incorporer à la préparation.

Il ne vous reste plus qu’à transvaser le tout dans le tupperware, à patienter ^^ et déguster.

Bon appétit et à bientôt pour une nouvelle recette

Mes autres recettes ICI

 

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