Recette – Yaourt à la yaourtière

IMG_1564Votre grand mère à une vieille yaourtière dont elle ne sert plus, ou vous venez d’en acquérir une et vous n’osez pas vous lancer? Suivez cette recette ultra simple et vous n’aurez plus aucune raison de ne pas réaliser vous même vos yaourts maison.

Temps de préparation: 5 min

Temps de cuisson: entre 8 et 10h

 

INGRÉDIENTS: (pour 4 yaourts)

1/2 litre de lait demi écrémé

1 sachet de lait en poudre

1 sachet de ferment lactique OU 1 yaourt (comme un yaourt contient déjà du ferment lactique, il n’est pas forcément nécessaire d’avoir de ferment en poudre. Il faut quand même savoir que le ferment donnera plus de consistance à votre yaourt. Tandis que si vous utilisez un yaourt, cela ressemblera plus à un yaourt brassé. Mais cela ne change rien au niveau du goût, rassurez vous ^^)

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USTENSILES:

– 1 yaourtière bien sûr ^^

– 1 casserole (pour stériliser vos pots)

– des pots en verre

– 1 bol (pour mélanger la préparation, vous n’allez tout de même pas le faire dans vos mains ^^)

– 1 fouet ou cuillère


 

ETAPE 1: Avant toute chose, il faut penser à stériliser les pots ET les couvercles de vos futurs merveilleux yaourts. Pour cela, rien de plus  simple. Faites bouillir de l’eau et plongez y vos contenants pendant 5 min. IMG_1537

ETAPE 2: délayez le lait en poudre (et le ferment lactique en poudre si vous n’utilisez pas de yaourt) avec un peu de lait pour éviter les grumeaux. Puis rajouter le reste de laitIMG_1552

ETAPE 3: Une fois les contenants secs, versez y la préparation (et sans en mettre partout ^^)IMG_1554

ETAPE 4: Refermez vos pots et placez les dans la yaourtière que vous programmerez pour 10h. IMG_1556

ETAPE 5: au bout de 10h mettez vos yaourts au frais pendant encore quelques heures avant de les déguster avec de la confiture, fruit, sucre ou autre ^^

Et voila le résultat !!! TADAAAAA !!!

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Vous savez ce qu’il y a dedans et en plus ils sont succulents ^^

A bientôt pour une nouvelle recette

 

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